Po dlhšom čase ma syn prehovoril na kakaové osie hniezda, ale aby boli trošku zdravšie, zmenila som tentokrát múku aj cukor. Ale ako rýchlo mizli, chutili aj zo špaldovej múky :-).
Po dlhšom čase ma syn prehovoril na kakaové osie hniezda, ale aby boli trošku zdravšie, zmenila som tentokrát múku aj cukor. Ale ako rýchlo mizli, chutili aj zo špaldovej múky :-).
Do vlažného mlieka pridáme cukor a rozdrobené droždie a necháme kysnúť asi štvrť hodiny.
V miske si zmiešame múku so soľou, roztopeným maslom, vajciami, cukrom a pridáme vykysnutý kvások. Vypracujeme hladké cesto a necháme hodinu kysnúť.
Pripravíme si v miske plnku z masla, cukru a kakaa.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na dve polovičky, postupne vyvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme plnkou, zrolujeme, nakrájame na kolieska a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Necháme štvrť hodiny kysnúť a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a po 5 minútach znížime teplotu na 180. Pečieme asi 20 minút. Hotové môžeme posypať práškovým cukrom, ale keďže som do cesta dala zdravší cukor aj múku, tak som už osie hniezda neposypala.
Od Hana
