Takúto polievku nám robievala babka, keď som bol malý.
Takúto polievku nám robievala babka, keď som bol malý.
Cibuľu nakrájam nadrobno, v hrnci opražím na masle múku, keď začne bublinkovať, pridám cibuľu, chvíľu opražím a zalejem studeným vývarom. Nechám zovrieť.
Potom zalejem smotanou, pridám kôpor, osolím, okorením, podľa chuti pridám cukor. Ocot už netreba, keďže som dal sterilizovaný kôpor, kde už ocot je, ale keby som robil z čerstvého, pridám aj trochu citrónovej šťavy.
U nás sa táto polievka podáva s vajíčkami varenými na tvrdo.
Od Mike31
