Kúpila som nové polievkové korenie, nesoldík, tak som ho išla vyskúšať. Polievka po ňom zostala krásne žltá.
Kúpila som nové polievkové korenie, nesoldík, tak som ho išla vyskúšať. Polievka po ňom zostala krásne žltá.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobno. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeler ošúpeme a pokrájame tiež na kocky.
Na troche oleja v hrnci opražíme cibuľu do sklovita, pridáme zemiaky a zeler, chvíľu popražíme a zalejeme vývarom. Necháme zovrieť a prikryté na miernom ohni varíme asi 20 minút.
Medzitým si petržlenovú vňať opláchneme, necháme odkvapkať a potom posekáme nadrobno.
Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom. Dochutíme soľou, korením a nesoldíkom a zjemníme krémom (buď creme fraiche alebo ak chceme menej tučné, tak creme legere).
Na tanieri posypeme petržlenovou vňaťou a kto má rád, môže si dať opražené kúsky chlebíka.
Od anka28
