Dnes som varil obed ja, keďže manželka chystala vianočné pečivo. Prichystal som svoje obľúbené kurča Stroganoff, ktoré som našiel už dávno v nejakom časopise.
Dnes som varil obed ja, keďže manželka chystala vianočné pečivo. Prichystal som svoje obľúbené kurča Stroganoff, ktoré som našiel už dávno v nejakom časopise.
Vo veľkej panvici rozohrejeme spolu maslo s olejom. Cibuľu nakrájame na pásiky a cesnak pretlačíme. Pridáme do panvice a opražíme do sklovita.
Do panvice vložíme kuracie plátky pokrájané na pásiky. Pražíme domäkka a viackrát obrátime.
Potom pridáme šampiňóny pokrájané na pásiky, sladkú papriku a osolíme. Zmes dusíme, kým šampiňóny nezmäknú.
Pripravíme si zmes z kyslej smotany, pretlaku a mletého čierneho korenia. Pridáme k mäsu a necháme zohriať.
Po odstavení posypeme petržlenovou vňaťou.
Podávame s ryžou alebo cestovinami.
Od Jozo
