Viac krát mi na nete vyskočil recept na chačapuri, tak som ho musela vyskúšať :-).
Viac krát mi na nete vyskočil recept na chačapuri, tak som ho musela vyskúšať :-).
Všetky suroviny, okrem soli, zmiešame mixérom do hladkého cesta, prikryjeme fóliou a necháme hodinu odpočívať. Po hodine pridáme soľ a miešame, kým sa soľ nezapracuje do cesta.
Misu prikryjeme fóliou a necháme celú noc v chladničke kysnúť.
Ráno cesto rozdelíme na tri časti, vytvaruje do guličky, prikryjeme fóliou a necháme pol hodiny odpočívať.
Každú guličku vyvaľkáme do obdĺžnika, konce spojíme a kraje ohneme smerom dovnútra. Do stredu dáme syr nakrájaný na kocky, cibuľku nakrájanú na kolieska, posekanú mikrozeleninku, okoreníme, kraje potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 240 stupňov.
Po 10 minútach chačapuri vytiahneme, do stredu dáme vajíčko a dáme naspäť do rúry, pečieme ďalších 5 minút. Po upečení potrieme okraje olivovým olejom.
Od Hana
