Kyslý zemiakový prívarok

Očistené a nakrájané zemiaky dáme variť do slanej vody spolu s bobkovým listom.

Keď sú zemiaky takmer mäkké, pripravíme si zátrepku z mlieka a múky. Vlejeme k vriacim zemiakom a miešame, kým nezačne prívarok hustnúť.

Odstavíme, podľa potreby dosolíme, okoreníme, pridáme kyslú smotanu a ocot a premiešame.

Podávame s uvareným vajíčkom alebo špekáčikmi a pečivom.