Dnes som sa prehovorila a upiekla som bábovku, nerobievam ju často, lebo to dlho trvá a dá to veľa práce, tak potom keď ju upečiem, majú deti sviatok.
Dnes som sa prehovorila a upiekla som bábovku, nerobievam ju často, lebo to dlho trvá a dá to veľa práce, tak potom keď ju upečiem, majú deti sviatok.
Maslo izbovej teploty vymiešame s cukrom, pridáme žĺtky a riadne spolu vymiešame.
Pridáme rozdrobené droždie, mlieko, múku a vypracujeme hladké cesto.
Cesto rozdelíme na polovičky, do jednej pridáme citrónovú kôru a do druhej preosiate kakao.
Obidve cestá necháme vykysnúť na teplom mieste pokiaľ nezdvojnásobia objem.
Obidve vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžniku, tmavé cesto položíme na biele a spolu ich zrolujeme. Zrolované vložíme do vymastenej bábovkovej formy a necháme ešte asi 20 minút vykysnúť.
Dáme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 40 až 45 minút, skúšame špajdlou.
Upečenú bábovku vyklopíme a posypeme práškovým cukrom.
Od Susan
