Takýto koláč sa u nás robieval aj k obedu, ja ho robievam len ako dezert.
Takýto koláč sa u nás robieval aj k obedu, ja ho robievam len ako dezert.
Múku zmiešame so soľou, cukrom, droždím, vanilkovým cukrom, vajciami, mliekom a rozpusteným maslom, vypracujeme mixérom hladké cesto. Cesto prikryjeme a na teplom mieste necháme kysnúť, pokiaľ nezdvojnásobí objem.
Na pracovnej ploche ešte raz prehnetieme a potom roztiahneme na vymastenom plechu. Z tohto množstva vyjdú koláče na dva plechy.
Creme fraiche rozmiešame s vajciami, s 25 g cukru a troškou citrónovej kôry, rozotrieme na jeden plech a na krém poukladáme polku čerešní. Vrch posypeme škoricou.
Na druhý plech poukladáme jahody s čerešňami, posypeme zbytkom cukru a škoricou.
Obidva plechy môžeme dať naraz do vyhriatej rúry, ak máme program s ventilátorom, pri 170 °C pečieme asi 20-25 minút.
Od Vikina
