Nemusíme mať k obedu alebo večeri stále len jedlo s mäsom.
Nemusíme mať k obedu alebo večeri stále len jedlo s mäsom.
Ryžu uvaríme podľa návodu.
Šampiňóny očistíme a prekrojíme na štvrtky. Šalotky a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na panvici rozohrejeme olej, pridáme šampiňóny a šalotky. Asi po piatich minútach pridáme cesnak, necháme pražiť ďalších 5 minút. Zalejeme smotanou, osolíme, okoreníme a necháme 5 minút variť na miernom ohni.
Ryžu dáme do zapekacej nádoby a hore rozdelíme smotanovú omáčku so šampiňónmi. Mozzarellu nakrájame na pásiky a poukladáme na vrch.
Dáme piecť do vyhriatej rúry. Pri 180 stupňoch pečieme asi 20 minút. Pred podávaním posypeme čerstvou pažítkou.
Od Henrietka
