Dnes som skúšala nový recept na lekvárové buchty z kvásku, deti odsúhlasili, tak si ho ukladám.
Dnes som skúšala nový recept na lekvárové buchty z kvásku, deti odsúhlasili, tak si ho ukladám.
V miske zmiešame suroviny na rozkvas a prikryté fóliou necháme 5-6 hodín kysnúť na kuchynskej linke.
K rozkvasu pridáme ostatné suroviny, vypracujeme mixérom hladké cesto, prikryté necháme ďalšie dve hodiny kysnúť.
Cesto rozvaľkáme na trochu pomúčenej doske, pokrájame radielkom na štvorce (mne vyšlo 26 takých väčších na 2 pekáče), na každý dáme lyžicu lekváru, zmotáme do buchtičky, poukladáme na plech vymastený rozpusteným maslom, každú buchtičku potrieme maslom, prikryjeme fóliou a necháme ešte 1-2 hodiny kysnúť.
Rúru rozohrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 25-30 minút do zlatista. Po upečení potrieme rozpusteným maslom a môžeme posypať práškovým cukrom, kto má rád.
Od Andrea
