Tento recept som robila prvý krát, kamarátka ho robila minulý rok, s pravým rumom, pravý rum nemáme, tak bol likér.
Tento recept som robila prvý krát, kamarátka ho robila minulý rok, s pravým rumom, pravý rum nemáme, tak bol likér.
Čerstvé marhule umyjeme, prepolíme, odstránime kôstky a nakrájame na malé kocky.
Marhule, želírovací cukor a šťavu z limetky dáme do hrnca, pomaly začneme zahrievať a občas premiešame. Keď začne vrieť, stíšime teplotu a asi 4 minúty varíme na miernom ohni za stáleho miešania.
Marhule rozmixujeme tyčovým mixérom.
Krátko pred koncom varenia vyskúšame, či marmeláda už zhustla, zoberieme lyžičkou trochu marmelády a dáme na studený tanier, ak ešte tečie, povaríme ešte 1-2 minúty. Na záver pridáme likér a dobre rozmiešame.
Ešte horúcu marmeládu plníme do pohárov, hneď zatvoríme a otočíme opačne, na viečko a necháme vychladnúť.
Od Henrietka
