Toto je jedno z našich obľúbených jedál a moja manželka ho ešte trochu upravila podľa osvedčených tipov od svojich kamarátiek.
Toto je jedno z našich obľúbených jedál a moja manželka ho ešte trochu upravila podľa osvedčených tipov od svojich kamarátiek.
Ryžu uvaríme v ryžovare a necháme vychladnúť.
K mäsu pridáme celé vajcia, mleté čierne korenie, soľ, bylinky a vychladnutú ryžu, dobre premiešame a vytvarujeme guľky. Ak sa robia zle, lebo je zmes redšia, pridáme trochu strúhanky.
Z oleja a múky pripravíme zápražku, pridáme červenú papriku, vhodíme do nej 2-3 guličky korenia, zalejeme studenou vodou, keď začne vrieť, pridáme rajčinové pyré, osolíme. Keď omáčka vrie, vložíme do nej opatrne mäsové guľky. Varíme asi 50-60 minút. Zopár guličiek dáme piecť na plech do rúry, aby sme nemali problémy s premiešaním omáčky.
Hotovú omáčku dochutíme cukrom a podľa potreby soľou a čiernym mletým korením.
Podávame s knedľou.
Od milan
