Po dlhom čase som sa prehovoril na varenie a zase nejaký zahraničný recept. Tentokrát to bol recept z tradičnej mexickej kuchyne, teda kukurica, fazuľa a pikantné papričky.
Po dlhom čase som sa prehovoril na varenie a zase nejaký zahraničný recept. Tentokrát to bol recept z tradičnej mexickej kuchyne, teda kukurica, fazuľa a pikantné papričky.
1 cibuľu nasekáme na drobno, papriku na malé kocky. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme pokrájanú cibuľu, osmažíme, pridáme mäso a necháme zatiahnuť.
Potom pridáme rajčinový pretlak a konzervu krájaných lúpaných rajčín. Zalejeme hovädzím vývarom a necháme na miernom ohni asi 20 minút prebublávať.
Cesnak prelisujeme a zmiešame ho so soľou a mletým čiernym korením a pridáme k mäsu.
K mäsu pridáme fazuľu, pokrájanú papriku a kukuricu, podľa chuti pridáme aj chilli papričku a na miernom ohni ešte necháme 20 minút povariť.
Na tanieri ozdobíme ešte cibuľou pokrájanou na plátky. Podávame s bagetkou opečenou na cesnaku alebo tortillou.
Od Erik1
