Dnes zase niečo zo zahraničnej kuchyne, tentokrát z druhého konca sveta.
Mexický guláš s kidney fazuľou a kukuricou
Suroviny
- 1 kg bravčového mäsa na guláš
- 4 PL olivového oleja
- 1 PL masla
- 1 konzerva lúpaných rajčín
- 4 stredne veľké cibule pokrájané na hrubo
- 3 strúčiky cesnaku, posekaného na drobno
- 1 červená paprika
- 1 PL mletej sladkej papriky
- 1 KL mletého čili
- 1 konzerva kukurice
- 1 konzerva fazúľ kidney
- 1 L vody
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup
- Krok 1
Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej a maslo.
- Krok 2
Mäso nakrájame na kocky a necháme v hrnci zatiahnuť. Asi po 10 minútach pridáme cibuľu a cesnak. Za občasného miešanie pražíme ďalších 5 minút.
- Krok 3
Prilejem časť vody a stíšime plameň. Pridáme rajčiny z konzervy spolu so sladkou paprikou a mletým čili.
- Krok 4
Prikryjeme a necháme asi hodinu dusiť. Mäso je hotové, keď sa skoro rozpadá.
- Krok 5
Medzitým necháme odkvapkať fazuľu a kukuricu.
- Krok 6
Asi pol hodiny pred dokončením pridáme pokrájanú papriku, kukuricu a fazuľu.
- Krok 7
Na záver dochutíme soľou a korením.
-
Od Henrietka
- Čas prípravy: 15min
- Čas varenia: 1h 30min
- Porcie: 4
- Druh kuchyne: Mexická
- Kategória: BezlepkovéHlavné jedloMäsoStrukovinyzeleninové jedlo
- Stupeň obtiažnosti:
- Hodnotenia:
- Vytvorený: 8 septembra, 2020
Od 
