Menšie experimentovanie v kuchyni, kúpila som kukuričnú polentu a nevedela som potom, čo s ňou. Tak sme si z nej urobili prílohu k mäsu, namiesto ryže.
Menšie experimentovanie v kuchyni, kúpila som kukuričnú polentu a nevedela som potom, čo s ňou. Tak sme si z nej urobili prílohu k mäsu, namiesto ryže.
Mäso umyjeme, osušíme, urobíme zopár zárezov, osolíme a okoreníme čiernym korením a paprikou.
Do každého zárezu dáme kúsok masla a plátok mozzarelly. Podlejeme trochou vody a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 3/4 hodiny. Najprv prikryté, poslednej štvrť hodiny odokryté, aby mäso chytilo farbu.
Kým sa pečie mäso, pripravíme si polentu. Vodu dáme variť do hrnca, osolíme, keď začne vrieť, po trochách pridávame instantnú polentu a miešame. Na záver pridáme maslo a strúhaný parmezán a rozmiešame.
Od Tina
