Pôvodne mala byť torta malá, ale som zabudla objednať zápichy a na poslednú chvíľu som nezohnala.
Pôvodne mala byť torta malá, ale som zabudla objednať zápichy a na poslednú chvíľu som nezohnala.
Na miernom ohni v hrnci rozpustíme maslo, med a cukor. V kuchynskom robote necháme vychladnúť za stáleho miešania.
Do vychladnutého po jednom zamiešame vajíčka a nakoniec múku zmiešanú so sódou. Zabalíme do fólie a na hodinu vložíme do chladničky.
Vychladnuté cesto rozdelíme na 6 približne rovnakých častí. Na pomúčenej doske postupne rozvaľkáme a pomocou šablóny vyrežeme po tri osmičky a po tri nuly. Všetky preložíme na plechy s papierom na pečenie.
Čísla upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút, po upečení necháme úplne vychladnúť.
Zo zbytku cesta môžeme upiecť kekse alebo ozdoby na tortu (ja som pomocou ozdobného valčeka urobila kekse, aj na ozdobu).
Smotanu vyšľaháme so stužovačom podľa návodu do tuha. K tuhej šľahačke pridáme mascarpone a cukor podľa chuti. Krém preložíme do cukrárenského vrecka s ozdobnou špičkou.
Malinový džem nahrejeme a prelejeme tiež do zdobiaceho vrecka.
Čísla preložíme na podložku, na ktorej sa bude torta prenášať, naplnené sa už nedajú preniesť.
Na spodné čísla po krajoch striekame krém z mascarpone a do stredu nastriekame malinový džem. Na spodné korpusy položíme druhú vrstvu, ktorú znovu po okrajoch ozdobíme krémom z mascarpone a do stredu dáme malinový džem. Položíme tretiu vrstvu čísiel, hornú vrstvu ozdobíme len krémom a ozdobíme ovocím podľa chuti, ja som dávala maliny, jahody a čučoriedky, snehové pusinky a časť keksov zo zbytku cesta. Tortu necháme cez noc uležať v chlade.
Od Hana
