Nátierka z májovej bryndze

Najprv vymiešame mixérom bryndzu s maslom, potom pridáme červenú papriku.

Cibuľu posekáme nadrobno, pridáme k nátierke spolu s rascou a varechou premiešame. Podľa potreby dosolíme, nesolíme veľa, bryndza býva slaná.