Musela som vyskúšať novú formu a hlavne bez toho, aby som musela zapínať rúru.
Musela som vyskúšať novú formu a hlavne bez toho, aby som musela zapínať rúru.
Želatínu namočíme do studenej vody.
Jahody rozmixujeme tyčovým mixérom, dáme do hrnca a spolu s cukrom, citrónovou kôrou, šťavou a maizenou a varíme, kým nie je všetok cukor rozpustený. K teplým jahodám pridáme vyžmýkanú želatínu a miešame, kým sa nerozpustí.
Necháme trochu vychladnúť a vlejeme do formy. Dáme do chladničky zatuhnúť na 3 hodiny (alebo vložíme chvíľu do mrazničky)
Mascarpone vymiešame s jogurtom, cukrom (cukru pridáme podľa chuti) a vanilkovým extraktom. Želatínu si pripravíme podľa návodu na obale, ja som nechala 10 minút nabobtnať v troche vody a potom som varila, kým sa nerozpustila.
K želatíne pridáme 2 lyžice krému, vymiešame a potom prilejeme k zbytku krému.
Mascarpone krém nalejeme na stuhnuté jahody a zase dáme do chladničky zatuhnúť na 3 hodiny, alebo do mrazničky.
Potom vytiahneme z formy a ozdobíme.
Od Hana
