Síce nie je sezóna medvedieho cesnaku, ale ja na jar nazbieram viac, nasekám si ho a dám zamraziť a potom ho celý rok používam pri varení, je ako čerstvý.
Síce nie je sezóna medvedieho cesnaku, ale ja na jar nazbieram viac, nasekám si ho a dám zamraziť a potom ho celý rok používam pri varení, je ako čerstvý.
V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme múku a pripravíme bledú zápražku.
Plameň stiahneme na najmenší, k zápražke pridáme mlieko, osolíme a za stáleho miešania necháme prevrieť (ak príliš zhustne, prilejeme mlieko).
Odstavíme, opatrne primiešame kyslú smotanu, medvedí cesnak a citrónovú šťavu.
Podávame s duseným mäsom a knedľou.