Zostalo nám mäso z nedele, ale už žiadna ryža, tak sme mali ako prílohu opečenú cuketu.
Zostalo nám mäso z nedele, ale už žiadna ryža, tak sme mali ako prílohu opečenú cuketu.
Cuketu umyjeme, nakrájame na malé, približne rovnaké kocky. Dáme do misky, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme, pridáme lisovaný cesnak, premiešame a necháme chvíľu postáť.
Potom pridáme posekanú petržlenovú vňať (ja som pridala aj mrkvovú).
Na panvici rozohrejeme olej, na ňom cuketové kocky opražíme 5-10 minút.
Cuketové kocky podávame ako prílohu k mäsu, alebo len tak s cesnakovým dipom.
Od Andrea
