Bol som doma s chorým synom a ten si rozkázal na obed parené buchty, tak som musel volať mame, síce ja rád varím, ale parené buchty som nerobil nikdy. A ešte som si prípravu trochu urýchlil, dal som ich do parného hrnca, manželka robieva na paráku, ale tam sa nám dajú len 4, takže to trvá dlho, než sú všetky hotové.
Všetky suroviny na cesto zmiesime, netreba robiť kvások a necháme hodinu kysnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme, rozdelíme na štvorčeky, každý naplníme lekvárom, zmotáme a necháme prikryté ešte asi pol hodiny kysnúť.
Nádoby v parnom hrnci potrieme dobre olejom, buchty poukladáme do parného hrnca, potrieme olejom zo všetkých strán (mne sa zmestili na jednu vrstvu 4 buchty, takže sme parili 2 krát) a zapneme parný hrniec na 15 minút.
Hotové buchty povyťahujeme, potrieme znova olejom a posypeme tým, čo má kto rád. U nás deti najviac kakao.
Od Martin
