Deti majú radi hot dogy v lístkovom ceste, ale teraz to nechcem kupovať, tak som im upiekla doma z kvásku.
Deti majú radi hot dogy v lístkovom ceste, ale teraz to nechcem kupovať, tak som im upiekla doma z kvásku.
Večer si pripravíme rozkvas zmiešaním všetkých surovín. Misku prikryjeme potravinárskou fóliou a v chladničke necháme celú noc.
Na druhý deň pridáme k rozkvasu všetky ostatné suroviny na cesto, mixérom vymiešame hladké husté cesto (múku pridávame podľa potreby, podľa druhu použitej múky). Misku prikrytú potravinárskou fóliou necháme kysnúť na kuchynskej linke asi 2 hodiny (kým zdvojnásobí objem).
Cesto rozdelíme na 20 rovnakých častí a z každej urobíme dlhší valček, ktorý ovinieme okolo párka.
Hot dogy poukladáme na plech a necháme ešte hodinu kysnúť.
Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sézamom.
Vo vyhriatej rúre pri 180 °C pečieme asi 25 minút.
Od Andrea
