Zase som sa po dlhšom čase dostal k vareniu. Pripravil som obed, ktorý síce nedá veľa roboty, len dlhšie trvá, než sa mäso upečie, ale však sa to pečie samo…
Zase som sa po dlhšom čase dostal k vareniu. Pripravil som obed, ktorý síce nedá veľa roboty, len dlhšie trvá, než sa mäso upečie, ale však sa to pečie samo…
Najprv dáme piecť mäso. Mäso umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme celou rascou, čiernym korením a sušeným cesnakom. Podlejeme vodou a rozpustenou masťou. Pečieme pri nižšej teplote, asi na 160 stupňov dve hodiny. Mäso stále polievame výpekom.
V hrnci na masti si orestujeme na drobno nasekanú cibuľu. Pridáme sterilizovanú sladkokyslú kapustu, bobkový list, celé čierne korenie, mletú červenú papriku a chvíľu spolu podusíme. Podľa potreby osolíme.
Podávame s knedľou.
Od fero
Simon
17 augusta, 2017 @ 7:44 pm
toto mám tiež rád, ale len keď nie je takto horko…