Už mi chýbajú letné grilovačky, tak som dnes pripravil k obedu kamarátove osvedčené grilované rebierka, ale v rúre.
Už mi chýbajú letné grilovačky, tak som dnes pripravil k obedu kamarátove osvedčené grilované rebierka, ale v rúre.
Mäso umyjeme a osušíme, osolíme a okoreníme čiernym korením a korením na pečené rebierka, dáme na plech a vložíme do rúry, pri teplote 200 stupňov pečieme asi pol hodiny.
Zatiaľ si pripravíme omáčku na rebierka, v miske zmiešame med s kečupom, sójovou omáčkou, lisovaným cesnakom, čili (podľa chuti), trochou oleja a šťavy z limetky.
Rozpečené rebierka vytiahneme, vrch potrieme omáčkou a dáme znova piecť na štvrť hodiny, potom vyberieme, otočíme a potrieme z opačnej strany a necháme piecť do zlatista.
Podávame s chlebom, chrenom, horčicou… a grilovanou zeleninou.
Od Martin
