Síce nie som vegetariánka, ale mám veľmi rada bezmäsité jedlá, toto je jedno z nich.
Síce nie som vegetariánka, ale mám veľmi rada bezmäsité jedlá, toto je jedno z nich.
Tekvicu ošúpeme, vydlabeme stred a zbytok postrúhame na hrubom strúhadle. Mrkvu očistíme a tiež postrúhame na hrubom strúhadle, takisto mozzarellu.
V miske zmiešame strúhanú tekvicu, mrkvu a mozzarellu. Pridáme celé vajcia, lisovaný cesnak, ovsené vločky, soľ, mleté čierne korenie a provensálske bylinky. Dobre premiešame.
Na plech položíme papier na pečenie a potrieme trochou oleja. Lyžicou dávame na papier placky a trošku roztlačíme.
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Placky pečieme štvrť hodiny, potom otočíme a dopečieme ďalšej štvrť hodiny.
Smotanu zmiešame s lisovaným cesnakom, posekanými bylinkami, soľou a čiernym korením.
Placky podávame so smotanovým dipom.
Od Henrietka
