Našla som si recept na cesto na pizzu ako z pizza hutu, len som si ho upravila s použitím kvásku.
Našla som si recept na cesto na pizzu ako z pizza hutu, len som si ho upravila s použitím kvásku.
Rozkvas si pripravíme zmiešaním lievita madre s múkou a vodou. Dobre rozmiešame a necháme kysnúť kým nezdvojnásobí objem, asi 5-6 hodín.
Po vykysnutí pridáme ostatné prísady. Tekutiny prilievame postupne, podľa druhu použitej múky. Dobre vymiešame mixérom alebo v robote. Prikryjeme potravinárskou fóliou, hodinu necháme na kuchynskej linke, potom vložíme na celú noc do chladničky.
Rajčinový pretlak, kečup, olej, cesnak, cibuľu a pizza korenie zmiešame.
Vykysnuté cesto rozdelíme na polovice. Každú polovicu rozvaľkáme do kruhu. Potrieme rajčinovou omáčkou, poukladáme šunkou, posypeme strúhaným syrom a kukuricou (alebo podľa chuti).
Vy vyhriatej rúre pri 180 °C pečieme asi štvrť hodiny.
Od Henrietka
