Deti už dlho otravovali s plnenou paprikou, tak ma nakoniec presvedčili :-).
Deti už dlho otravovali s plnenou paprikou, tak ma nakoniec presvedčili :-).
Rožok namočíme do vody asi pol hodiny pred prípravou. Potom vytlačíme riadne prebytočnú vodu a pridáme k mletému mäsu.
K mäsu pridáme vajcia, pretlačený cesnak, jednu na jemno posekanú cibuľu, majoránku, vegetu, mletú papriku a soľ. Poriadne premiešame.
Na oleji opražíme paradajkový pretlak s cukrom, dolejeme vodou. Do vriacej omáčky pridáme celú cibuľu, bobkový list a osolíme.
Papriku očistíme, vyberieme jadierka a naplníme mletým mäsom. Dáme do vriacej omáčky a varíme asi pol hodiny. (Ak mi zostane mäso, urobím guličky, dám na plech, podlejem vodou a pečiem v rúre).
Keď je plnená paprika uvarená, vyberieme ju z omáčky, spolu s bobkovým listom a cibuľou a omáčku zahustíme zátrepkou z mlieka a múky. Podľa potreby dochutíme soľou a cukrom. Podávame s knedľou alebo varenými zemiakmi.
Od Nathalie
