Pohánkové pirohy s tvarohom a slaninkou

Zmiešame obidve múky, pridáme 1 vajce a trochu vody a vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorce.

Plnku si pripravíme zmiešaním tvarohu, vajca, soli a nasekanej pažítky.

Plnku rozdelíme a dáme lyžicu na každý štvorec, štvorce preložíme a konce pritlačíme.

Varíme v slanej vriacej vode, pokiaľ nevyplávajú hore.

Medzitým si nakrájame slaninku na malé kocky a dáme opražiť, po chvíli pridáme pokrájanú cibuľu a pražíme do chrumkava.

Na tanieri posypeme pirohy slaninkou s cibuľou.