Manžel nebol doma, tak sme si s dcérami pripravili bezmäsitý obed.
Manžel nebol doma, tak sme si s dcérami pripravili bezmäsitý obed.
Vločky dáme do hrnčeka a zalejeme po vrch mliekom. Necháme chvíľu postáť.
Zatiaľ si pripravíme cviklu, ošúpeme a postrúhame na jemno. Dáme do misky, pridáme vajíčka, namočené vločky, strúhanú fetu, trochu bylinkovej soli a dobre premiešame.
Plech si vystelieme papierom na pečenie, na papier robíme kôpky z cvikle a dáme piecť asi na pol hodiny do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
Zakiaľ sa pečú placky, uvaríme si pšeno. Najprv ho 3 krát prelejeme horúcou vodou a necháme odkvapkať.
Na oleji orestujeme do sklovita cibuľku, pridáme odkvapkané pšeno, chvíľu popražíme a zalejeme 2 násobným množstvom vývaru. Podľa potreby osolíme. Prikryjeme a necháme podusiť, pokiaľ pšeno nevsiakne všetku tekutinu. Ak nemáme vývar, môžeme použiť vodu a bylinkovú soľ.
Podávame so zeleninovým šalátom, čalamádou alebo sterilizovanou cviklou.
Od Tina
