A ešte jedna torta pre oslávenca, namiesto jeho obľúbených punčových rezov.
A ešte jedna torta pre oslávenca, namiesto jeho obľúbených punčových rezov.
Bielky so štipkou soli vyšľaháme do snehu. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, primiešame olej a mlieko a potom múku preosiatu spolu s kypriacim práškom. Dobre premiešame a na záver opatrne gumenou vareškou primiešame sneh. Vylejeme do tortovej formy potretej olejom a vysypanej hrubou múkou. Vo vyhriatej rúre pri 180 °C pečieme asi 30-35 minút. Po upečení vyberieme z formy a obrátené necháme úplne vychladnúť.
Zakiaľ sa pečie korpus, pripravíme si sirup. Do hrnčeka dáme všetky suroviny na sirup okrem masla, dáme variť a necháme zovrieť. Odstavíme a do horúceho pridáme maslo, rozmiešame a necháme vychladnúť.
Korpus rozrežeme pozdĺžne na 3 časti, strednú dáme naspäť do formy a zalejeme sirupom, necháme úplne vsiaknuť.
Rezné strany zostávajúcich dvoch častí potrieme malinovým džemom.
Na spodnú časť potretú džemom položíme časť zaliatu sirupom a položíme tretiu časť stranou potretou džemom. Vrch zaťažíme a na noc dáme do chladničky.
Ráno pripravíme polevu zmiešaním všetkých surovín na polevu. Tortu polejeme polevou, necháme trochu zatuhnúť a ozdobíme napríklad čerstvým ovocím a snehovými pusinkami.
Dobrú chuť!
Od Hana
