Dnes som mala chuť sa trochu pohrať v kuchyni pri príprave obedu.
Dnes som mala chuť sa trochu pohrať v kuchyni pri príprave obedu.
Mäso umyjeme, osušíme a naporcujeme. Cibuľu a zeler očistíme a nakrájame na malé kocky, cesnak nasekáme nadrobno. Kukuricu necháme odkvapkať.
Do hrnca dáme rozohriať olej a na ňom necháme zatiahnuť mäso. Pridáme zeleninu, bobkový list, rozmarín a necháme dusiť. Prilejeme víno, osolíme a okoreníme čiernym korením a muškátovým orieškom. Prikryté necháme pomaly dusiť asi pol hodiny na miernom ohni.
Prilejeme vývar a znova necháme asi pol hodiny dusiť. Potom pridáme kukuricu, prípadne aj fazuľu (ja som ju dávala zvlášť, lebo nie všetci u nás majú radi fazuľu) a necháme prehriať. Na záver dochutíme balsamicom a podľa potreby soľou a čiernym korením.
Od Monca43210
