Rizoto z čiernej quinoy so zeleninou a kuracím mäsom

Name: Rizoto z čiernej quinoy so zeleninou a kuracím mäsom
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min

Kúpila som si dnes čiernu qiunou, z obyčajnej varievam, túto som videla prvý krát, tak som ju musela vyskúšať.

Krok 1
Kuracie prsia nakrájame na malé kocky a na olivovom oleji necháme zatiahnuť.
Krok 2
Quinou umyjeme pod tečúcou vodou, pridáme ku kuraciemu mäsu, trošku opražíme, zalejeme dvojnásobným množstvom vody, osolíme, okoreníme, prikryjeme a dusíme asi pol hodiny (na návode bolo síce písané 15-20 minút, ale mne sa zdalo, že je to ešte tvrdé).
Krok 3
Po pol hodine pridáme umytú mrazenú zeleninu, premiešame a necháme ešte asi 10 minút podusiť.
Krok 4
Môžeme podávať posypené strúhaným syrom.