Máme radi španielského vtáčka, ale to zavinovanie je dosť zdĺhavé.
Máme radi španielského vtáčka, ale to zavinovanie je dosť zdĺhavé.
Cibuľu nakrájame na drobno a na oleji orestujeme do sklovita.
Mäso naporcujeme, naklepeme a z obidvoch strán osolíme a okoreníme. Pridáme k cibuli a sprudka necháme zatiahnuť.
Pridáme horčicu, podlejeme vriacou vodou, tak, aby boli všetky plátky mäsa pod vodou. Prikryjeme a dusíme do mäkka.
Uhorky, vajíčka a slaninu nakrájame na pásiky. Pridáme k mäsu, zahustíme múkou rozmiešanou v troche studenej vody a ešte chvíľu povaríme. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Podávame s ryžou.
Od Tina
