Deti boli strašne hladné a nemala som nič uvarené, tak som rýchlo vymýšľala, čo urobiť z toho, čo mám ešte v chladničke a teda nevedeli si vynachváliť :-). Obyčajne robievam, keď mi zostane knedľa, len knedľu s vajíčkom, dnes som tam pridala na lepšiu chuť aj slaninku a cibuľu.
Slaninu nakrájame na kocky, dáme na rozpálenú panvicu a restujeme, kým nepustí masť.
Pridáme cibuľu nakrájanú na malé kúsky. Chvíľu spolu restujeme a miešame.
Knedľu alebo žemľu nakrájame na kocky a pridáme k slaninke. Restujeme, kým nezačne trochu zlatnúť. Potom prilejeme rozmiešané vajíčka so soľou a miešame, kým vajíčka nezhustnú.
Odstavíme a posypeme posekanou pažítkou.
Od 
