Radi v zime varíme jedlá z kyslej kapusty, toto je môj favorit.
Radi v zime varíme jedlá z kyslej kapusty, toto je môj favorit.
Do hrnca dáme olej a na ňom do sklovita opražíme cibuľu, pridáme rascu, chvíľu spolu restujeme a potom pridáme mäso nakrájané na kocky a ďalej restujeme.
Keď je mäso zatiahnuté, osolíme, okoreníme čiernym korením a červenou paprikou. Dobre premiešame a zalejeme horúcou vodou a varíme takmer do mäkka.
Potom pridáme kyslú kapustu, ktorú sme ešte predtým pokrájali na menšie kúsky a varíme, kým nie je mäso mäkké.
Keď je mäso mäkké, zahustíme hladkou múkou, ktorú sme rozmiešali v studenej vode a pridáme smotanu. Povaríme ešte asi 5 minút.
Na tanieri môžeme ozdobiť malou lyžičkou kyslej smotany. Podávame s knedľou.
Od