Raz za čas mám chuť na nejaké jedlo, ktoré bežne nepripravujem.
Raz za čas mám chuť na nejaké jedlo, ktoré bežne nepripravujem.
Na oleji opražíme na drobno pokrájanú cibuľku, chvíľu opražíme, po 2-3 minútach pridáme lisovaný cesnak a 2 minútky popražíme.
Šošovicu prepláchneme, okvapkanú pridáme k opraženej cibuľke a zase 2-3 minúty opražíme, za stáleho miešania.
Zalejeme ju 125 ml horúcej vody, pridáme rascu, kari korenie a soľ, prikryjeme a necháme asi štvrť hodiny povariť, kým nie je šošovica mäkká, počas varenia kontrolujeme a občas premiešame, aby šošovica neprihorela.
Keď je šošovica mäkká, odstavíme a primiešame kyslú smotanu. Podľa potreby dosolíme.
Z vajíčok na troche oleja na panvici pripravíme volské oká. Podľa chuti osolíme.
Kari šošovicu podávame s volským okom a posypané pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Od Hana
