Aj špenátovou roládou môžete na Veľkú noc pohostiť šibáčov alebo návštevu.
Aj špenátovou roládou môžete na Veľkú noc pohostiť šibáčov alebo návštevu.
Žĺtky oddelíne od bielkov, z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
Rozmrazený špenát zmiešame so žĺtkami, prisypeme múku s práškom do pečiva, osolíme, pridáme lisovaný cesnak a premiešame. Pridáme vyšľahaný sneh a vypracujeme cesto. Dáme na plech s papierom na pečenie, rozotrieme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 °C asi 15 minút.
Po upečení stiahneme papier na pečenie a upečený plát zmotáme. Zmotaný ho necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme plnku, mixérom vymiešame maslo, pridáme syr a miešame ďalej. Potom ručne primiešame posekanú pažítku, pokrájanú šunku a papriku a podľa potreby osolíme.
Vychladnutú roládu rozmotáme, potrieme plnkou, zmotáme a necháme minimálne hodinu stuhnúť v chladničke.
Dobrú chuť!
Od mnamrecepty
