Zostalo nám pyré od obeda, tak na večeru boli z neho šúlance.
Zostalo nám pyré od obeda, tak na večeru boli z neho šúlance.
Odvážime si zbytok zemiakového pyré. Pridáme tretinové množstvo múky, napríklad pri 300 g zemiakov 100 g múky. Primiešame vajíčko a vypracujeme šúlancové cesto, podľa potreby môžeme pridať trochu múky.
Z cesta tvarujeme šúlance.
Dáme si variť osolenú vodu, do vriacej postupne dávame šúlance, necháme variť, kým nevyplávajú na povrch. Po vytiahnutí polejeme rozpusteným maslom.
Podávame s mletým makom a cukrom, prípadne mletými orechami.
Od Tina
