Moja obľúbená sviečková, viem, že existuje plno receptov a každý ju robí podľa svojho receptu, u nás sa robí takto…
Moja obľúbená sviečková, viem, že existuje plno receptov a každý ju robí podľa svojho receptu, u nás sa robí takto…
Mäso nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, orestujeme na časti masti. Pridáme pokrájanú zeleninu (mrkvu, petržlen, zeler, ja dávam iba mrkvu a petržlen), bobkový list, celé čierne korenie, osolíme, podlejeme vodou, prikryjeme a dusíme.
Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, vyberieme bobkový list a celé korenie, zbytok rozmixujeme, dáme späť na oheň a a zahustíme zátrepkou z kyslej smotany a múky, povaríme, pridáme ocot, horčicu a odstavíme. Mäso vrátime naspäť.
Podávame s knedľou a ozdobené brusnicovou šťavou.
Od Martin
PavlinaOn
7 augusta, 2017 @ 5:22 pm
mňam, toto zbožňujeme doma