Pôvodne som chcela niečo nepečené, ale našla som v kalendári tento recept a upravila som ho na suroviny, čo som mala doma.
Pôvodne som chcela niečo nepečené, ale našla som v kalendári tento recept a upravila som ho na suroviny, čo som mala doma.
Žĺtky vymiešame s tvarohom, kyslou smotanou, citrónovou šťavou a kôrou, vanilkovou esenciou do hladkého krému. Primiešame pudingový prášok a dobre premiešame.
Smotanu vyšľaháme do tuha a opatrne primiešame ku krému.
Bielky spolu s cukrom vymiešame do tuha a tiež opatrne primiešame ku krému.
Formovú tortu s priemerom 26 cm vystelieme papierom na pečenie a krém vylejeme do formy.
Rúru si predohrejeme na 160 °C a pečieme asi 50-55 minút. Aby nebol vrch tmavý, môžeme ku koncu prikryť formu alobalom.
Po upečení necháme úplne vychladnúť.
Jahody pokrájame na menšie kúsky a spolu s cukrom, citrónovou kôrou a šťavou dáme variť, aby jahody pustili šťavu, nenecháme zovrieť. Keď si už pustili šťavu, rozmixujeme tyčovým mixérom.
Želatínu si pripravíme podľa návodu, zmiešame s 3-4 lyžicami jahodového pyré a dobre premiešame. Pridáme k zbytku pyré a dobre rozmiešame. Necháme trochu vychladnúť.
Natrieme na vychladnutý korpus a dáme stuhnúť do chladničky. Najlepšie cez noc.
Od Henrietka
