Kupujem lavaš, dávame si ho k trhanému mäsu, ale dnes som ho vyskúšala využiť aj pri sladkom recepte.
Kupujem lavaš, dávame si ho k trhanému mäsu, ale dnes som ho vyskúšala využiť aj pri sladkom recepte.
Na plech dáme papier na pečenie. Naň položíme 1 plátok lavaša preložený na polovicu.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh. Smotanu vyšľaháme nie úplne do tuha.
V miske vymiešame mixérom tvaroh (ja som mala len jeden jemný, druhý bol hrudkovitý, tak je to na koláči aj vidieť, že sa pekne nevymiešal) s cukrom, vanilkou, 2 celými vajíčkami, 2 žĺtkami, citrónovou kôrou a vanilkovými pudingami v prášku. Opatrne primiešame sneh z bielkov a smotanu. Vylejeme na lavaš a dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov. Do rúry vložíme aj plechový hrnček s vodou, aby tvaroh počas pečenia nepopraskal. Pečieme asi 50 minút. Upečený koláč necháme úplne vychladnúť.
V kastróliku rozvaríme čučoriedky s cukrom. K želatíne pridáme 4-5 PL vody a necháme chvíľu postáť. Prilejeme šťavu z pomaranča a citróna, rozmiešame a pridáme k čučoriedkam, trochu povaríme, aby sa želatína úplne rozpustila, ale aby zmes nezovrela. Necháme trochu vychladnúť.
Čučoriedky necháme trochu vychladnúť, vylejeme na vychladnutý koláč a necháme stuhnúť. Potom prenesieme koláč pomocou papiera na pečenie na dosku a nakrájame.
Dobrú chuť!
Od Hana
