rýchle raňajky

Vajíčková nátierka s červenou repou

Milujem kombináciu červenej repy a chrenu, mali sme doma, tak som musel využiť.

Suroviny

250 g mascarpone
2 väčšie červené repy (uvarené)
5 vajíčok (uvarených na tvrdo)
1 PL plnotučnej horčice
1 PL strúhaného chrenu
soľ
mleté čierne korenie

Postup

Krok 1
Repu postrúhame na hrubom strúhadle, vajíčka ošúpeme a pretlačíme cez mriežku na zemiaky.
Krok 2
V miske vymiešame mascarpone, pridáme repu, vajíčka, horčicu a chren, osolíme, okoreníme čerstvým mletým korením a dobre premiešame. Dáme aspoň na hodinu do chladničky, aby sa prepojili chute.

Tagy receptu: červená repa, chren, mascarpone

alebo zrušiť odpoveď