Po sviatkoch a dlhých hodín vypekania a varenia dnes taký rýchlo pripravený obed…
Po sviatkoch a dlhých hodín vypekania a varenia dnes taký rýchlo pripravený obed…
2 mrkvy nakrájame na kolieska a spolu s rascou a soľou ich dáme variť do studenej vody.
Keď začne polievka vrieť, pridáme zemiaky pokrájané na kocky a bujón a varíme, kým nie sú mrkva a zemiaky mäkké.
Medzitým na oleji opražíme mrkvu postrúhanú najemno.
Vajíčka rozhabarkujeme a spolu s opraženou mrkvou pridáme k polievke. Varíme ešte asi 5 minút. Podľa potreby dosolíme.
Na tanieri ozdobíme petržlenovou vňaťou.