Túto polievku som raz chutnala u známych na vianoce a zachutila mi, tak raz za čas, keď už neviem, akú polievku mám uvariť, tak namiesto tradičného vývaru, urobím takýto s inými koreninami, ako obyčajne.
Túto polievku som raz chutnala u známych na vianoce a zachutila mi, tak raz za čas, keď už neviem, akú polievku mám uvariť, tak namiesto tradičného vývaru, urobím takýto s inými koreninami, ako obyčajne.
Do hrnca dáme studenú vodu, soľ, bobkový list, klinčeky, cibuľu a kosti. Necháme zovrieť a potom na malom ohni necháme prebublávať.
Asi po hodine a pol dáme zeleninu a varíme, kým nie je zelenina mäkká.
Polievku prelejeme cez sitko, zeleninu môžeme pokrájať a vrátiť naspäť do polievky, aj uvarené mäso a na záver pridáme posekanú petržlenovú vňať.
Zvlášť uvaríme cestoviny a do taniera naservírujeme cestoviny a zalejeme polievkou.
Od Lenuska
