Dnes som varil podľa seba, niečo podobné nám robievajú v závodnej jedálni.
Dnes som varil podľa seba, niečo podobné nám robievajú v závodnej jedálni.
Mäso naporcujeme (narežene na 4 rezne), trošku naklepeme, osolíme, okoreníme a posypeme grilovacím korením. Polejeme trochou oleja a necháme štvrť hodiny odležať.
Medzitým nakrájame slaninu na kocky a cibuľu na pásiky.
Rezne orestujeme sprudka na panvici z obidvoch strán, necháme len zatiahnuť.
Vo výpeku trochu opražíme slaninu s cibuľou.
Rezne preložíme na plech, rozdelíme na ne opraženú cibuľu so slaninou, podlejeme vývarom a necháme zapiecť na 200 stupňov do mäkka.
Podávame so zemiakmi alebo ryžou.
Od Martin
