Vždy som si myslela, že z červenej repy sa dá urobiť len ten šalát, čo sme mávali v škole na obed, ale ako som zistila, dajú sa z nej pripraviť aj chutné jedlá…
Vždy som si myslela, že z červenej repy sa dá urobiť len ten šalát, čo sme mávali v škole na obed, ale ako som zistila, dajú sa z nej pripraviť aj chutné jedlá…
Očistenú červenú repu prekrojíme na polovičku, stred vydlabeme lyžičkou a na spodnej časti kúsok odrežeme, tak aby mohli polovičky repy stáť. Tieto odkrojené časti pokrájame nadrobno. Šalotku pokrájame nadrobno, cesnak prelisujeme, toastový chlieb a mozzarellu pokrájame na malé kocky, rajčiny necháme odkvapkať a potom nakrájame na malé kúsky. Žeruchu umyjeme, osušíme a pokrájame nadrobno. Rúru predohrejeme na 200 °C.
V miske zmiešame všetky prísady, okrem strúhaného syru a rozmiešame s maslom. Osolíme, okoreníme a zmesou naplníme vydlabané červené repy. Posypeme parmezánom.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 minút.
Na tanieri posypeme čerstvou žeruchou.
Od Henrietka
