Manželka si začala chystať cestá na vianočné pečenie, tak aby som jej nezavadzal v kuchyni, zmenil som pôvodný zámer, robiť kuracie rezne, za pečené kuracie mäso, predsa sa to len hodí do rúry a človek má chvíľu pokoj, nemusí stáť pri sporáku.
Manželka si začala chystať cestá na vianočné pečenie, tak aby som jej nezavadzal v kuchyni, zmenil som pôvodný zámer, robiť kuracie rezne, za pečené kuracie mäso, predsa sa to len hodí do rúry a človek má chvíľu pokoj, nemusí stáť pri sporáku.
Kuracie stehná umyjeme, osušíme, potrieme soľou, okoreníme čiernym korením a paprikou.
Poukladáme do formy na pečenie, nakrájame plesňový syr, poukladáme po stehnách, pokvapkáme olivovým olejom a podlejeme vodou.
Vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C, pečieme asi 3/4 hodiny prikryté, potom odokryjeme a pečieme, kým nechytí mäso zlatohnedú farbu.
Podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou a zeleninovým šalátom.
Od Martin
