Doteraz som robila zo špargle vždy len polievku, dnes som vyskúšala pridať k mäsu.
Doteraz som robila zo špargle vždy len polievku, dnes som vyskúšala pridať k mäsu.
Morčacie mäso nakrájame na kúsky, špargľu opláchneme, necháme odkvapkať, konce odlomíme a zbytok nakrájame na 3-4 cm dlhé kúsky. Rajčiny nakrájame na mesiačiky.
Na troche oleja opražíme mäso, osolíme, okoreníme mletou paprikou, čili korením, granulovaným cesnakom, kurkumou, korením na pečené kurča a čiernym korením. Premiešame, necháme prikryté chvíľu podusiť, vyberieme z panvice a necháme prikryté na teplom mieste.
Do panvice pridáme maslo, k rozpustenému pridáme cukor, za stáleho miešania necháme rozpustiť. Pridáme olej z orechov a pokrájanú špargľu, dobre premiešame, pridáme naspäť mäso, zalejeme smotanou a necháme prevrieť. Pridáme rajčiny, podľa potreby dosolíme a dochutíme, pridáme bylinky a odstavíme.
Podávame s ryžou.
Od Tina
