Inšpirácia z prima fresh, len som trochu zmenila pomer zeleniny a mäso som pripravila v kuse.
Inšpirácia z prima fresh, len som trochu zmenila pomer zeleniny a mäso som pripravila v kuse.
Mäso v kuse osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji orestujeme mäso zo všetkých strán. Mäso vytiahneme z hrnca.
Zeleninu nakrájame na kocky. Všetku zeleninu okrem cesnaku dáme do hrnca a orestujeme, cesnak pridáme na konci restovania, zasypeme paprikou a premiešame.
Pridáme mäso a zalejeme vývarom alebo vodou, tak aby zelenina bola úplne zaliata. Prikryjeme a dusíme na miernom ohni. Podľa potreby podlievame.
Keď je mäso a zelenina mäkká, mäso vytiahneme, tyčovým mixérom rozmixujeme zeleninu. Zamiešame kyslú smotanu izbovej teploty a premiešame.
Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Podávame s knedľou, cestovinami alebo zemiakmi.
Od Susan
