Deti si rozkázali k obedu krupicové halušky, tak bola zeleninová polievka.
Deti si rozkázali k obedu krupicové halušky, tak bola zeleninová polievka.
Do hrnca so slanou vodou dáme variť celú cibuľu, celé korenie a na kolieska nakrájanú petržlen a 1 a pol mrkvy. Zbytok mrkvy nastrúhame na drobno.
Medzitým si pripravíme halušky. Masť vymiešame s celým vajcom, pridáme krupicu, premiešame a necháme aspoň pol hodiny odstáť.
Asi po 20 minútach pridáme zemiaky pokrájané na kocky a varíme asi 15 minút.
Karfiol rozoberieme na ružičky a pridáme k polievke a varíme asi 10 minút.
Na troche oleja orestujeme postrúhanú mrkvu, asi tak 5 minút a pridáme ju k polievke.
Malou lyžičkou vykrajujeme halušky a postupne ich pridávame do polievky (alebo haluškovačom), varíme ešte asi 5-7 minút.
Po odstavení posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
Od Martin
